Rosso Di Montalcino Doc Col D'orcia

Rosso di Montalcino DOC 是一种产自托斯卡纳蒙塔尔奇诺市区的红葡萄酒。蒙塔尔奇诺地区以丘陵和山谷为特征，提供了理想的葡萄种植微气候，海拔高度在150至500米之间。 Col d'Orcia 是该地区最著名的酒庄之一，生产出优质的 Rosso di Montalcino。Col d'Orcia 的葡萄园面积约为540公顷，其中142公顷种植了主要用于生产 Rosso di Montalcino 的桑娇维塞葡萄。这种桑娇维塞在当地被称为“Brunello”，酿造出结构丰富且复杂的葡萄酒。 Rosso di Montalcino 的生产过程始于手工采摘桑娇维塞葡萄，通常在九月至十月间进行。经过压榨和发酵后，葡萄酒在橡木桶中陈酿至少12个月，随后在瓶中进一步陈酿后上市。 Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia 呈现出浓郁的宝石红色，带有复杂的红色水果和香料香气。口感优雅，单宁融合良好，带有宜人的清新感。 它非常适合搭配肉类菜肴、陈年奶酪以及托斯卡纳传统菜肴如ribollita或pappa al pomodoro。