Sassicaia Tenuta San Guido

Sassicaia可能是世界上最著名的意大利葡萄酒，Marchese Mario Incisa della Rocchetta认识到Bolgheri地区在生产具有非凡优雅和精致的波尔多风格葡萄酒方面的潜力。Bolgheri是一个非常特别的地区，由于土壤的性质和靠近海洋，使其成为生产葡萄酒的绝佳地点。在Bolgheri地区种植的国际葡萄品种有梅洛、赤霞珠和品丽珠，这些品种在这个环境中比意大利其他地方表现得更好，创造出像Sassicaia这样的传奇葡萄酒，从而证明了它们的价格合理。葡萄在九月初手工采摘，持续约3周，等待葡萄达到适当的酚类成熟度。采摘后，葡萄在振动台上进行筛选，然后去梗并送入钢罐进行酒精发酵，发酵约10天，随后进行5-8天的后发酵浸渍。葡萄皮中的多酚在酒中扩散，丰富了其香气和口感。发酵后，葡萄皮与酒分离，酒被送入法国橡木桶中陈酿24个月，然后进行混合和装瓶。Sassicaia在酒窖中静置6个月后上市。 搭配：Sassicaia Bolgheri Tenuta San Guido是一款结构宏大的葡萄酒，适合搭配大型宴会的红肉或野味烤肉，搭配陈年奶酪或作为冥想酒，配以高贵的莫迪卡黑巧克力。 保存：16-18°C保存 酒精度：13.50% 年份：2021 命名：Bolgheri DOC 陈酿：在橡木桶中陈酿24个月。