发酵在温度控制为28°C的不锈钢桶中进行。葡萄汁与果皮接触8至10天后进行分离和压榨。随后在温度控制为20°C下进行苹果酸乳酸发酵，并定期进行搅拌。随后在小橡木桶中陈酿约18个月，之后瓶中陈酿4至6个月。 酒体呈深宝石红色，带有紫色调，香气丰富复杂，初闻带有香料味，随后变得更加柔和包裹，带有红色水果、李子和樱桃的香气，融合了淡淡的香草味。口感饱满浓郁，余味悠长，结构紧密但柔和，触感重要且圆润，带有咸味。回味中带有香料味和成熟水果的甜味。
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发酵在温度控制为28°C的不锈钢桶中进行。葡萄汁与果皮接触8至10天后进行分离和压榨。随后在温度控制为20°C下进行苹果酸乳酸发酵，并定期进行搅拌。随后在小橡木桶中陈酿约18个月，之后瓶中陈酿4至6个月。 酒体呈深宝石红色，带有紫色调，香气丰富复杂，初闻带有香料味，随后变得更加柔和包裹，带有红色水果、李子和樱桃的香气，融合了淡淡的香草味。口感饱满浓郁，余味悠长，结构紧密但柔和，触感重要且圆润，带有咸味。回味中带有香料味和成熟水果的甜味。
