Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Lattina 5L

Rivellino有机特级初榨橄榄油通过严格控制的工艺生产，质量始终优先于数量。Canino品种的橄榄在早熟阶段采摘，每天送至榨油厂，并在数小时内采用冷榨工艺提取。所得特级初榨橄榄油随后在氮气保护的不锈钢罐中妥善保存，以保持其特性，并在销售前立即装瓶。 Canino是拉齐奥和托斯卡纳马雷玛地区的古老品种。由此制成的橄榄油口感均衡宜人，具有典型的果香，带有朝鲜蓟、青杏仁和新鲜草本的香气，起初甜美，后味微辣，这得益于多酚类物质，具有重要的抗氧化、降血糖和降胆固醇作用。 橄榄在含有高叶绿素的早期采摘，这赋予了橄榄油独特的祖母绿绿色，随着时间推移逐渐转为更金黄的色调。榨油时油酸度为0.1-0.3克/升，远低于规定限值。 使用Canino品种橄榄的另一个优势是其橄榄油具有较长的保存期。