有机特级初榨橄榄油 3L 铁罐装

Rivellino 有机特级初榨橄榄油通过严格控制的工艺生产，在这里质量始终比数量更为重要。Canino 品种的橄榄在早期成熟阶段采摘，每天送到榨油厂，并在几小时内通过冷提取系统处理。这样获得的特级初榨橄榄油被小心地储存在氮气环境下的不锈钢罐中，以保持其特性，并在销售前立即装瓶。Canino 是拉齐奥和托斯卡纳马雷玛地区的一种古老品种。由此产生的油味道非常平衡和宜人，具有其特有的果香，带有洋蓟、青杏仁和新鲜草本的香气，开始时甜美，最后因多酚的存在而令人愉悦地辛辣，多酚具有重要的抗氧化、降血糖和降胆固醇的特性。橄榄在仍含有高比例叶绿素时被提早采摘，这赋予我们的油一种特殊的祖母绿色。这种颜色会随着时间逐渐转变为更金黄的色调。在压榨时，油的酸度为0.1-0.3 g/l，远低于要求的限值。使用 Canino 品种橄榄的另一个好处是其油的长保质期。