Quadro Carni e Salumi的纯成年牛肉生香肠是备受厨师和皮埃蒙特地区最佳肉铺追捧的产品。 肉源自皮埃蒙特出生和饲养的Fassone品种牛，也称为皮埃蒙特牛。这种品种的肉具有重要的感官特性，使其成为世界上最好的肉类之一。 这种非凡香肠的生产使用精选的牛肉边角料，并加入少量猪肉五花肉。肉被磨碎并加入香料和香料。然后将其装入天然肠衣中并放入冰箱。 在某些地区的民间用法中，香肠也被称为salciccia，是一种由纯牛肉碎肉制成的香肠。其生肉的香气和宜人的香料味道，结合其浓郁而强烈的味道，令人愉悦地芳香，口感柔软。 生香肠：历史概述 香肠这个名字来源于两个词“salsus”（咸的）和“insicia”（细切的肉）的组合。关于香肠的最早历史记录可以追溯到罗马帝国，得益于西塞罗提供的宝贵证据，他在众多文学作品中讲述了品尝由被罗马征服的卢卡尼亚人口的奴隶带到首都的香肠。西塞罗引用克里西波斯的一句名言，声称盐对于猪肉来说有点像灵魂：是维持其生命的部分，也是长期保存其肉的部分。 香肠和Luganega：区别 Luganega和香肠的区别在于地域和形状。香肠、sarciccia、luganega、salama、salamella、sasizza是称呼这种食物的不同名称，根据产地的不同讲述不同的故事。如果说luganega在炖煮中找到了一种美味的变体，那么香肠则特别适合用于烧烤和烤箱烹饪的食谱。 数量：1公斤ATM托盘。
