Quadro Carni e Salumi 的纯成年牛生香肠是一款受到大厨和皮埃蒙特最佳肉店广泛追捧的知名产品。肉源自法索内牛种，亦称皮埃蒙特牛，生于皮埃蒙特并在当地饲养。这种牛种的肉具有重要的感官特性，使其成为世界上最优质的肉类之一。制作这种非凡香肠时使用精选的牛肉碎，并添加少量猪肉培根。牛肉与香料和香气混合后被填入天然肠衣中，然后放入冰箱冷藏。香肠在某些地区被称为 salciccia，是一种用纯牛肉剁成的肉肠。它散发出生肉和愉悦香料的香气，味道浓郁而鲜明，令人愉悦，入口柔滑。 生香肠：历史简述 生香肠的名称来源于两个词的组合：“salsus”（咸味）和“insicia”（细切的肉）。关于香肠的最早历史记录追溯到罗马帝国，凭借我们从西塞罗的珍贵证言，他在众多文学作品中提到曾品尝过由卢卡尼亚的奴隶带到首都的香肠。西塞罗引用了克里西波的一句话，称盐对于猪来说就像灵魂：它是使其存活的成分，并且能够长久保持肉质。 香肠与卢干纳的区别 卢干纳香肠与普通香肠之间的区别在于地域和形状。香肠、sarciccia、luganega、salama、salamella、sasizza 是称呼这种食物的不同名称，根据原产地讲述着不同的故事。如果说卢干纳适合炖煮出美味的变种，那么香肠尤其适合烤制和烘焙的食谱。 数量：1千克 ATM包装。
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Quadro Carni e Salumi 的纯成年牛生香肠是一款受到大厨和皮埃蒙特最佳肉店广泛追捧的知名产品。肉源自法索内牛种，亦称皮埃蒙特牛，生于皮埃蒙特并在当地饲养。这种牛种的肉具有重要的感官特性，使其成为世界上最优质的肉类之一。制作这种非凡香肠时使用精选的牛肉碎，并添加少量猪肉培根。牛肉与香料和香气混合后被填入天然肠衣中，然后放入冰箱冷藏。香肠在某些地区被称为 salciccia，是一种用纯牛肉剁成的肉肠。它散发出生肉和愉悦香料的香气，味道浓郁而鲜明，令人愉悦，入口柔滑。 生香肠：历史简述 生香肠的名称来源于两个词的组合：“salsus”（咸味）和“insicia”（细切的肉）。关于香肠的最早历史记录追溯到罗马帝国，凭借我们从西塞罗的珍贵证言，他在众多文学作品中提到曾品尝过由卢卡尼亚的奴隶带到首都的香肠。西塞罗引用了克里西波的一句话，称盐对于猪来说就像灵魂：它是使其存活的成分，并且能够长久保持肉质。 香肠与卢干纳的区别 卢干纳香肠与普通香肠之间的区别在于地域和形状。香肠、sarciccia、luganega、salama、salamella、sasizza 是称呼这种食物的不同名称，根据原产地讲述着不同的故事。如果说卢干纳适合炖煮出美味的变种，那么香肠尤其适合烤制和烘焙的食谱。 数量：1千克 ATM包装。
