巴尔杜斯来自La Casara,是一种半熟奶酪,完全采用巴氏消毒牛奶制作。巴尔杜斯采用干盐或盐水腌制,通常熟成约两个月。它是圆柱形的,底部略微凹凸,面几乎平坦。外皮薄,奶酪呈淡黄色。质地弹性和柔软,孔洞明显,味道乳香浓郁,口感甜美和浓烈。

巴尔杜斯来自La Casara,是一种半熟奶酪,完全采用巴氏消毒牛奶制作。巴尔杜斯采用干盐或盐水腌制,通常熟成约两个月。它是圆柱形的,底部略微凹凸,面几乎平坦。外皮薄,奶酪呈淡黄色。质地弹性和柔软,孔洞明显,味道乳香浓郁,口感甜美和浓烈。
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