Quadro Carni e Salumi 的成年牛肉片是厨师和皮埃蒙特地区最佳肉铺中备受推崇和追捧的切割肉。 这种肉来自于出生和饲养在皮埃蒙特的Fassone品种牛，也称为皮埃蒙特牛。这种品种的肉具有重要的感官特性，使其成为世界上最好的肉类之一。 这种切割肉来自牛的后四分之一，确切地说是动物的腰部区域：这是绝对最佳的味道和嫩度区域，因为在牛的一生中，这部分几乎从未被锻炼过，因此特别嫩滑。 屠宰年龄为12至30个月。 产品呈现为深红色。 生产过程：屠宰、预冷隧道、分割、在冷藏室中停放。 无过敏原。无麸质。 数量：4块，每块250克，ATM托盘包装。