
米兰香肠配天然肠衣整条是意大利北部传统制肉工艺的真正经典,是Salumificio Pedrazzoli的主打产品之一。这种香肠由瘦猪肉和肥肉加工而成,研磨成米粒大小。全部用盐、高砰砰的黑胡椒粒、磨碎的白胡椒、葡萄酒和有时大蒜调味。用来灌肠的肠衣是天然的,与传统的合成肠衣相比,是真正的附加值。 历史起源 米兰香肠的起源可追溯到斯福尔扎家族和维斯孔蒂家族时期,当时人们从猪肉中获得了重要的营养贡献,并因其发源地而命名,至今仍在该地区生产。
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米兰香肠配天然肠衣整条是意大利北部传统制肉工艺的真正经典,是Salumificio Pedrazzoli的主打产品之一。这种香肠由瘦猪肉和肥肉加工而成,研磨成米粒大小。全部用盐、高砰砰的黑胡椒粒、磨碎的白胡椒、葡萄酒和有时大蒜调味。用来灌肠的肠衣是天然的,与传统的合成肠衣相比,是真正的附加值。 历史起源 米兰香肠的起源可追溯到斯福尔扎家族和维斯孔蒂家族时期,当时人们从猪肉中获得了重要的营养贡献,并因其发源地而命名,至今仍在该地区生产。