Salame Milano 是意大利北部传统肉制品的经典之一，也是 Salumificio Pedrazzoli 的主打产品之一。该香肠由瘦猪肉与肥肉混合制成，研磨至米粒大小。全部用盐、碎黑胡椒粒、白胡椒粉、葡萄酒，有时还加大蒜调味。所用肠衣为天然肠衣，相较传统合成肠衣更具价值。 Salame Milano 的起源可追溯至斯福尔扎和维斯孔蒂时代，当时人们从猪肉中获得丰富的营养。其名称来源于其诞生地及至今仍在生产的地区。
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Salame Milano 是意大利北部传统肉制品的经典之一，也是 Salumificio Pedrazzoli 的主打产品之一。该香肠由瘦猪肉与肥肉混合制成，研磨至米粒大小。全部用盐、碎黑胡椒粒、白胡椒粉、葡萄酒，有时还加大蒜调味。所用肠衣为天然肠衣，相较传统合成肠衣更具价值。 Salame Milano 的起源可追溯至斯福尔扎和维斯孔蒂时代，当时人们从猪肉中获得丰富的营养。其名称来源于其诞生地及至今仍在生产的地区。
