Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food

Pecorino di Osilo Presidio Slow Food 是一种珍贵且独特的奶酪，仅使用来自撒丁岛历史悠久的Osilo地区单一牧场的生绵羊奶制作。该奶酪尺寸较典型撒丁岛Pecorino奶酪更小，直径较小，边缘高度较高。 该奶酪受Presidio保护，该组织汇集当地生产者并推动成立专门协会。制定了严格的生产规范以确保Pecorino di Osilo的质量和真实性。只有当地养殖者可以生产此奶酪，且仅允许Osilo市周边历史产区的牧羊人参与。规范禁止使用来自多个牧场或圈养绵羊的奶，确保每块Pecorino di Osilo均为正宗，尊重该地区的古老传统。