Fratton肉铺的招牌产品，历经四代而不变，Fratton肉铺的手工熟制Cotechino几乎完全不含亚硝酸盐和硝酸盐，这一选择结合了对最终消费者健康的保护和对欧洲法规的遵守。 根据1995年欧洲指令95/2/CE，针对经过热处理的肉制品，必须添加最低比例的这些物质，作为“备用防腐剂”以防止对健康极为危险的病原微生物的生长，从而避免肉毒中毒的潜在风险。 因此，当您看到此类产品标有“无人工防腐剂”字样时，请知悉产品中仍然含有少量此类物质，法律规定其含量远低于法规上限，或者使用了天然来源的防腐剂，但应在欧盟批准的名单中。为什么要做此说明？因为透明的标签是与客户建立完全信任关系的第一步，这也是Fratton肉铺的理念。 Fratton肉铺的熟制Cotechino被包裹在100%天然羊肠衣中，并严格手工捆扎。 该产品质量的证明在于其限量生产，因为其生产过程完全是手工的，耗时较长。 小提示：Fratton肉铺的Cotechino仅在周六烹制，因此在圣诞节期间之外，仅在周一和周二可供购买。 Fratton肉铺的熟制Cotechino：全年必备 作为冬季，尤其是圣诞节餐桌上的王者，Fratton肉铺的熟制Cotechino全年生产，因为它是肉铺的历史产品之一。 遵循传承了几个世纪的帕达纳香肠经典配方，这种香肠的生产使用三分之一的瘦猪肉、三分之一的脂肪和三分之一的猪皮或皮，所有材料都被研磨并用盐和胡椒调味。 简单的食材在盘中化为真正的诗意！尽情搭配，因为奇怪但真实的是，Cotechino并不总是只与扁豆一起食用。 Fratton肉铺的熟制Cotechino：特点 Fratton肉铺的熟制Cotechino呈现典型的粉红色，中间夹杂着猪脂肪的白色。切开时，肉质极为柔软且富有胶质。 气味诱人而令人垂涎，味道因高脂肪含量而具有独特的甜味。 包装：真空包装
