الوصف
من بين الأسماك الزرقاء في بحارنا، يُعتبر سمك العنبر من أفضلها وأكثرها قيمة بسبب لحمه الخفيف والغني بأوميغا 3 والفيتامينات A وB. يتميز لحمه الصلب والوردي بخصائص مذهلة، ونكهة رقيقة وعطرة، مما يجعله مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا على الطريقة المتوسطية.