نبيذ تاغارو باسو ديل سود - زينفاندل

الإنتاج منطقة الإنتاج: بوليا عملية التخمير: إزالة العنب من العناقيد والنقع البارد عند درجة حرارة 10/12 درجة مئوية لمدة 18/36 ساعة. التخمير الكحولي عند درجة حرارة مضبوطة والتصفية في نهاية العملية. الضغط اللطيف للعنب. التعتيق: بعد التخمير المالولاكتيكي في خزانات الفولاذ، يتم نقل النبيذ إلى براميل من خشب البلوط الفرنسي متوسطة التحميص ويبقى في التعتيق لمدة 5 أشهر. بعد ذلك، يتم تعبئته في زجاجات وتعتيقه في الزجاجة لمدة 4 أشهر. ملاحظات التذوق اللون: أحمر كثيف مع انعكاسات ياقوتية العطر: كثيف وفاكهي مع ملاحظات حلوة من المربى والتوابل المتوازنة جيدًا الطعم: ممتلئ، ناعم ومستمر، يعكس تمامًا الروائح الأنفية، متوازن بمهارة من حيث التانينات التوافق الغذائي: اللحوم الحمراء المشوية، الأطباق الأولى التي تحتوي على اللحوم الحمراء التقديم: يُقدم عند درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. يُفضل التهوية قبل التقديم