باربيرا د'ألبا بريك لويرا من كاسينا شيكو هو نبيذ أحمر عالي الجودة، يُنتج في منطقة بيدمونت في شمال غرب إيطاليا. تشتهر هذه المنطقة بنبيذها عالي الجودة بفضل تربتها الخصبة ومناخها المثالي لزراعة الكروم. تُعرف منطقة ألبا بإنتاج نبيذ باربيرا، وهو صنف محلي يتميز بحموضته الحيوية ونكهاته العميقة من الفواكه. يقع كروم بريك لويرا من كاسينا شيكو على أرض تلالية ذات تعرض جنوب غرب، مما يضمن نضجًا ممتازًا للعنب. يُجمع عنب باربيرا يدويًا عادة في منتصف أكتوبر عند بلوغه النضج المناسب. بعد الجمع، يُزال عنب العنب ويُعصر، ويتخمر العصير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تحت درجة حرارة محكومة. تمر عملية الإنتاج بنقع القشور لمدة حوالي 10-12 يومًا لاستخلاص اللون والعفص، تليها تخمير مالولاكتيكي يخفف الحموضة المميزة لباربيرا ويمنح تعقيدًا عطريًا أكبر. يتم التخمير في براميل من خشب البلوط الفرنسي لمدة حوالي 12 شهرًا، حيث يكتسب النبيذ نكهات وبنية إضافية. بعد التخمير في الخشب، يُعبأ النبيذ ويُترك ليستقر لعدة أشهر قبل طرحه في السوق. يتميز باربيرا د'ألبا بريك لويرا بلونه الأحمر الياقوتي العميق وعطوره من الفواكه الحمراء الناضجة والتوابل والنكهات المحمصة. في الفم، هو كامل ومستدير ومتوازن جيدًا، مع حموضة لطيفة تجعله منعشًا وحيويًا. يناسب تمامًا أطباق اللحوم الحمراء، واللحم البري، والأجبان المعتقة. كما أنه نبيذ ممتاز للتأمل، يُستمتع به ببطء لتقدير جميع تفاصيله. تشمل التوصيات الغذائية الريزوتو بالفطر البورسيني، اللحم المطهو بصلصة بارولو، فيليه الغزال بصلصة الكشمش الأسود، والأجبان المعتقة مثل بارميجيانو ريجانو أو بيكورينو توسكانو. يُحفظ في مكان بارد وجاف.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
باربيرا د'ألبا بريك لويرا من كاسينا شيكو هو نبيذ أحمر عالي الجودة، يُنتج في منطقة بيدمونت في شمال غرب إيطاليا. تشتهر هذه المنطقة بنبيذها عالي الجودة بفضل تربتها الخصبة ومناخها المثالي لزراعة الكروم. تُعرف منطقة ألبا بإنتاج نبيذ باربيرا، وهو صنف محلي يتميز بحموضته الحيوية ونكهاته العميقة من الفواكه. يقع كروم بريك لويرا من كاسينا شيكو على أرض تلالية ذات تعرض جنوب غرب، مما يضمن نضجًا ممتازًا للعنب. يُجمع عنب باربيرا يدويًا عادة في منتصف أكتوبر عند بلوغه النضج المناسب. بعد الجمع، يُزال عنب العنب ويُعصر، ويتخمر العصير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تحت درجة حرارة محكومة. تمر عملية الإنتاج بنقع القشور لمدة حوالي 10-12 يومًا لاستخلاص اللون والعفص، تليها تخمير مالولاكتيكي يخفف الحموضة المميزة لباربيرا ويمنح تعقيدًا عطريًا أكبر. يتم التخمير في براميل من خشب البلوط الفرنسي لمدة حوالي 12 شهرًا، حيث يكتسب النبيذ نكهات وبنية إضافية. بعد التخمير في الخشب، يُعبأ النبيذ ويُترك ليستقر لعدة أشهر قبل طرحه في السوق. يتميز باربيرا د'ألبا بريك لويرا بلونه الأحمر الياقوتي العميق وعطوره من الفواكه الحمراء الناضجة والتوابل والنكهات المحمصة. في الفم، هو كامل ومستدير ومتوازن جيدًا، مع حموضة لطيفة تجعله منعشًا وحيويًا. يناسب تمامًا أطباق اللحوم الحمراء، واللحم البري، والأجبان المعتقة. كما أنه نبيذ ممتاز للتأمل، يُستمتع به ببطء لتقدير جميع تفاصيله. تشمل التوصيات الغذائية الريزوتو بالفطر البورسيني، اللحم المطهو بصلصة بارولو، فيليه الغزال بصلصة الكشمش الأسود، والأجبان المعتقة مثل بارميجيانو ريجانو أو بيكورينو توسكانو. يُحفظ في مكان بارد وجاف.
