باربيرا دالبا دوك فرنسا" جياكومو كونترنو"

باربيرا دالبا فرنسا" جياكومو كونترنو هو نبيذ مصنوع من عنب باربيرا فقط، الذي يأتي من أحد أرقى كروم العنب في إيطاليا وهو كرم "فرنسا"، وهو الكرو الأكثر جنوبية في سيرالونغا مع أريون. يتم حصاد عنب باربيرا يدويًا عند النضج الفينولي المثالي ويتم نقله إلى القبو للتخمير. تتم هذه العملية في أحواض خشبية مخروطية الشكل عند درجة حرارة حوالي 25 درجة مئوية لمدة 15 يومًا، يتم خلالها تكرار العديد من عمليات التدوير والتفريغ لاستخراج المركبات القيمة من باربيرا الرائعة من كرو فرنسا. بعد ذلك، يتم فصل باربيرا دالبا "فرنسا" جياكومو كونترنو عن القشور وتوضع في التخمير في براميل خشبية كبيرة لمدة حوالي 24 شهرًا قبل التجميع والتعبئة. التوافق: باربيرا دالبا "فرنسا" جياكومو كونترنو هو نبيذ مناسب لمرافقة الأطباق الرئيسية الكبيرة التي تحتوي على صلصات اللحوم الحمراء أو الطرائد، المشويات أو اللحوم الحمراء المطهية أو المطهية والجبن المعتق. التخزين: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 14% السنة: 2016 التسمية: باربيرا دالبا دوك التخمير: في براميل كبيرة لمدة 24 شهرًا.