الوصف
البيكانيا من بلاك أنجوس كريكستون هو قطع لحم فاخر أصله من البرازيل، يُعرف أيضًا باسم "كودوني" أو "كولوت". تأتي من ماشية من سلالة بلاك أنجوس كريكستون، وتتميز هذه اللحوم عالية الجودة بتوازن في الترخيم ونكهة قوية وعصيرية. يتم قطع البيكانيا من الجزء الخلفي من الماشية وتتميز بشكل مثلث مع جزء صغير من الدهون في الأعلى الذي يضيف نكهة ونعومة للحم أثناء الطهي. هذه اللحوم مثالية للشواء أو الطهي على الشواية، ونكهتها القوية تتناسب تمامًا مع المرافقة الطازجة مثل السلطة أو الخضروات المشوية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر البيكانيا من بلاك أنجوس كريكستون خيارًا مستدامًا، حيث تأتي من مزرعة تلتزم بضمان رفاهية الحيوانات وتقليل الأثر البيئي. لمحبي اللحوم عالية الجودة، تعتبر البيكانيا من بلاك أنجوس كريكستون خيارًا ممتازًا لتجربة طهي لا تُنسى. التوافقات: بصفتي شيف، أقترح مزج البيكانيا من بلاك أنجوس الولايات المتحدة الأمريكية كريكستون فارمز مع صلصة تشيميتشوري طازجة وحارة، مصحوبة ببطاطا مشوية وسلطة طماطم وبصل أحمر. صلصة تشيميتشوري مثالية لموازنة النكهة القوية للحم، بينما تضيف البطاطا المشوية والسلطة لمسة من النضارة والقرمشة للطبق. لإكمال الوجبة، أوصي بتقديم نبيذ أحمر قوي مثل مالبيك الأرجنتيني أو كابيرنيه ساوفيجنون الكاليفورني. شهية طيبة! التخزين: يُحفظ في الثلاجة، منتج طازج، يمكن تجميده. أخرى: اختيار صارم لبلاك أنجوس. وفقًا للمعايير الدقيقة للحكومة الأمريكية الممثلة في وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ووفقًا لبرنامج داخلي صارم لمربيهم، يتم اختيار فقط الماشية من سلالة بلاك أنجوس النقية. لا هرمونات مضافة أو غذائية. كجزء من برنامج NHTC (الماشية غير المعالجة بالهرمونات) لا يتم معالجة الماشية المختارة بأي منتج محفز للنمو أو إضافات أخرى. مراقبة من المصدر. جميع الحيوانات المختارة تمتلك تتبعًا كاملاً مصحوبًا بوثائق دقيقة جدًا. تصنيفات "PRIME" و "CHOICE". بفضل الاختيار الصارم والمعايير العالية جدًا، ينتمي هذا اللحم إلى أول تصنيفين من بين خمسة تصنيفات جودة موجودة في الولايات المتحدة، والتي تتوافق مع لحم مرمر بشكل كبير وطرية بشكل استثنائي ولذيذة. شهادة ومراجعات من USDA. تخضع هذه المنتجات لرقابة صارمة بناءً على معايير الطراوة والترخيم لتكون مؤهلة لوضع العلامات من قبل USDA. تغذية نباتية حصريًا على الذرة حتى.