الوصف
نبيذ Cà dei Frati Tre Filer هو نبيذ حلو يتم إنتاجه من قبل مصنع النبيذ Cà dei Frati، الواقع في منطقة لومبارديا في إيطاليا. يشتهر هذا المصنع بإنتاج النبيذ عالي الجودة، بفضل الموقع المميز لكرومه، التي تقع على ضفاف بحيرة غاردا. Tre Filer هو نبيذ باسيتو، يتم إنتاجه من عنب توربيانا، شاردونيه وسوفيجنون. تُزرع هذه العنب في كروم تتمتع بمناخ فريد، بفضل قربها من البحيرة، التي تخفف درجات الحرارة وتسمح بنضوج ممتاز للعنب. تبدأ عملية إنتاج Tre Filer بجمع العنب، الذي يتم يدويًا في نهاية سبتمبر. ثم يتم تجفيف العنب على شبكات لمدة تتراوح بين 5-6 أشهر، لتركيز السكريات والنكهات. بعد التجفيف، يتم ضغط العنب ويتم تخمير العصير الناتج في براميل، حيث يبقى النبيذ لمدة تتراوح بين 8-10 أشهر. يتبع ذلك فترة نضوج في الزجاجة لمدة لا تقل عن 6 أشهر قبل التسويق. النتيجة هي نبيذ حلو، ذو رائحة قوية من الفاكهة الناضجة، العسل والفانيليا. في الفم، يكون غنيًا وملفوفًا، مع حموضة جيدة توازن الحلاوة وتضفي نضارة وقابلية للشرب. إنه نبيذ يتناسب تمامًا مع الحلويات التي تحتوي على الفاكهة والجبن الأزرق. التوافق: نبيذ Cà dei Frati Tre Filer هو نبيذ حلو، لذا يتناسب تمامًا مع مجموعة متنوعة من الحلويات. يمكن أن يكون التوافق الكلاسيكي مع حلوى تحتوي على الفاكهة، مثل تارت التفاح أو كعكة الكمثرى. حلاوة الفاكهة وقرمشة العجينة تتناسب جيدًا مع حلاوة النبيذ. توافق آخر يمكن أن يكون مع حلوى الشوكولاتة، مثل فوندان أو كعكة الشوكولاتة. الشوكولاتة، مع كثافتها وحلاوتها، يمكن أن توازن حلاوة النبيذ، مما يخلق توازنًا مثاليًا. أخيرًا، يمكن أن يتناسب Cà dei Frati Tre Filer أيضًا مع الجبن الأزرق، مثل الجورجونزولا أو الروكفور. هذه الأجبان، مع نكهتها القوية والحازمة، يمكن أن تتعارض مع حلاوة النبيذ، مما يخلق توافقًا مثيرًا ومفاجئًا. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 13.50% التسمية: Lugana DOC