Ca del Bosco Cuvée Prestige هو النبيذ الذي يمثل Ca del Bosco في العالم، وُلد في عام 2007 ويعكس طريقة Ca del Bosco بالكامل، من استقبال العنب حتى التعبئة في الزجاجات. يتم قطف العنب يدويًا بين العقد الأول والثاني من أغسطس، ثم يُوضع فورًا في غرفة تبريد ليتم معالجته باردًا، وذلك للحفاظ على التراث العطري الموجود بداخله. تتضمن المعالجة التالية غسل العنب، ثم نقله إلى أحواض النقع وبعدها إلى أنفاق التجفيف، ثم يُعصر في غياب الأكسجين. يتم تقسيم العصير إلى اختيارات أولى وثانية بناءً على الضغط الذي تم توليده منه، وتحدث التخمير الكحولي في أوعية فولاذية بدرجة حرارة محكومة، مع بقاء العصير على اتصال مع الرواسب الدقيقة حتى مارس التالي للحصاد. في أبريل، عندما تكون النبيذات الأساسية لـ Ca del Bosco مستقرة وصافية، يتم إجراء الخلط. تأتي النبيذات الأساسية التي ستشكل Ca del Bosco Cuvée Prestige من 134 كرم عنب وتشمل 20% من نبيذ الاحتياطي من السنوات السابقة، محفوظة في القبو لتخصيص جميع السنوات ومنح طابع Ca del Bosco لجميع النبيذات. يتم التعبئة باستخدام آلات حاصلة على براءة اختراع من Ca del Bosco تمنع تلامس أكسجين الهواء مع النبيذ، مما يمنع الصدمات التأكسدية، وتتضمن إضافة الخمائر والسكر للنبيذ للسماح بالتخمير الثانوي في الزجاجة. بعد هذه المرحلة، يبقى النبيذ في القبو لمدة لا تقل عن 25 شهرًا قبل إزالة الرواسب، والتغليف، والتسويق. Ca del Bosco Cuvée Prestige هو نبيذ يمكن استخدامه مع جميع الوجبات، من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية القائمة على السمك حتى المتبلة منها. الأناقة والانتعاش والفقاعات الدقيقة تجعله مناسبًا أيضًا للتوافق مع الأجبان المعتقة مثل بارميزان ريججانو لمدة 30 شهرًا. يحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 12.5%. السنة: NV. النضج: في الفولاذ.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
Ca del Bosco Cuvée Prestige هو النبيذ الذي يمثل Ca del Bosco في العالم، وُلد في عام 2007 ويعكس طريقة Ca del Bosco بالكامل، من استقبال العنب حتى التعبئة في الزجاجات. يتم قطف العنب يدويًا بين العقد الأول والثاني من أغسطس، ثم يُوضع فورًا في غرفة تبريد ليتم معالجته باردًا، وذلك للحفاظ على التراث العطري الموجود بداخله. تتضمن المعالجة التالية غسل العنب، ثم نقله إلى أحواض النقع وبعدها إلى أنفاق التجفيف، ثم يُعصر في غياب الأكسجين. يتم تقسيم العصير إلى اختيارات أولى وثانية بناءً على الضغط الذي تم توليده منه، وتحدث التخمير الكحولي في أوعية فولاذية بدرجة حرارة محكومة، مع بقاء العصير على اتصال مع الرواسب الدقيقة حتى مارس التالي للحصاد. في أبريل، عندما تكون النبيذات الأساسية لـ Ca del Bosco مستقرة وصافية، يتم إجراء الخلط. تأتي النبيذات الأساسية التي ستشكل Ca del Bosco Cuvée Prestige من 134 كرم عنب وتشمل 20% من نبيذ الاحتياطي من السنوات السابقة، محفوظة في القبو لتخصيص جميع السنوات ومنح طابع Ca del Bosco لجميع النبيذات. يتم التعبئة باستخدام آلات حاصلة على براءة اختراع من Ca del Bosco تمنع تلامس أكسجين الهواء مع النبيذ، مما يمنع الصدمات التأكسدية، وتتضمن إضافة الخمائر والسكر للنبيذ للسماح بالتخمير الثانوي في الزجاجة. بعد هذه المرحلة، يبقى النبيذ في القبو لمدة لا تقل عن 25 شهرًا قبل إزالة الرواسب، والتغليف، والتسويق. Ca del Bosco Cuvée Prestige هو نبيذ يمكن استخدامه مع جميع الوجبات، من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية القائمة على السمك حتى المتبلة منها. الأناقة والانتعاش والفقاعات الدقيقة تجعله مناسبًا أيضًا للتوافق مع الأجبان المعتقة مثل بارميزان ريججانو لمدة 30 شهرًا. يحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 12.5%. السنة: NV. النضج: في الفولاذ.
