فرانشاكورتا كونتادي كاستالدي بروت

فرانشاكورتا كونتادي كاستالدي بروت هو نبيذ من مصنع كونتادي كاستالدي في فرانشاكورتا. يأتي من مزيج يحتوي على 80% شاردونيه، 10% بينو نيرو و10% بينو بيانكو من كروم منتشرة في جميع أنحاء منطقة فرانشاكورتا في جميع وحداتها المخصصة التي تم تحديدها بفضل دراسة تقسيم المناطق التي أجريت في التسعينيات. يتم حصاد العنب يدويًا في بداية شهر سبتمبر ويتم تخميره بشكل منفصل، حيث تسمح عملية الضغط اللطيفة باستخراج العصائر التي تتخمر جزئيًا في الفولاذ وجزئيًا في براميل البلوط الفرنسي. بعد التخمير الكحولي الذي يحدث عند حوالي 17 درجة مئوية لمدة 20 يومًا بعد إضافة الخميرة المختارة، يستمر نضج هذه النبيذات فرانشاكورتا المعروفة باسم "قاعدة فرانشاكورتا" لمدة حوالي 7 أشهر على رواسبها الدقيقة. بعد هذه الفترة، في الربيع التالي للحصاد، يتم التجميع، حيث يقوم فريق كونتادي كاستالدي بمزج أكثر من 60 اختيارًا مختلفًا للحصول على المزيج المثالي الذي يحترم أسلوب كونتادي كاستالدي ولكنه يعبر أيضًا عن أفضل ما يمكن عن منطقة فرانشاكورتا. يتم التعبئة بعد إضافة السكر والخميرة التي ستسمح بإجراء التخمير الثاني في الزجاجة وفقًا لطريقة فرانشاكورتا، حيث سيكون الراحة في الزجاجة لفرانشاكورتا كونتادي كاستالدي بروت لمدة لا تقل عن 24 شهرًا وبعدها سيتم فتحه وطرحه في السوق. بيع عبر الإنترنت لفرانشاكورتا كونتادي كاستالدي بروت بسعر خاص! التوافق: فرانشاكورتا كونتادي كاستالدي بروت هو نبيذ مناسب للتوافق مع جميع الوجبات، ممتاز كمقبلات، مثالي مع المقبلات من اللحوم الباردة والأجبان الطازجة، ممتاز مع السوشي والساشيمي أو متوافق مع الريزوتو. التخزين: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 12.5% السنة: S.A. التسمية: فرانشاكورتا DOCG النضج: في الزجاجة لمدة 24 شهرًا.