فرانشاكورتا دوكج ساتين بروت لا مونتينا

فرانشاكورتا دوكج روزيه ساتين لا مونتينا هو نبيذ فرانشاكورتا ممتاز ناتج عن فن صناعة النبيذ في لومبارديا، وهي منطقة إيطالية مشهورة بتقاليدها في صناعة النبيذ. يُنتج في قلب فرانشاكورتا، في مقاطعة بريشيا، هذا النبيذ هو نتيجة لمناخ معتدل وتربة تلال غنية بالمعادن. هذا النبيذ الفوار هو مزيج متناغم من عنب الشاردونيه والبينو نيرو، المزروعة بعناية في كروم شركة لا مونتينا، مع نهج زراعي يحترم البيئة والتربة. تبدأ عملية الإنتاج بالحصاد، عادة بين نهاية أغسطس وبداية سبتمبر، تليها عملية عصر دقيقة للعنب وتخمير العصير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة محكومة. بعد التخمير، يتم تعبئة النبيذ مع خمائر مختارة لتخمير ثانٍ في الزجاجة، وفقًا لطريقة فرانشاكورتا. بعد ذلك، ينضج النبيذ على الخمائر لمدة لا تقل عن 24 شهرًا، مما يكتسب تعقيدًا وبنية فريدة. خلال عملية النضج، يتم تدوير الزجاجات بانتظام لتعزيز تلامس النبيذ مع الخمائر، وبعد إزالة الرواسب، يستريح النبيذ لفترة إضافية من 2-3 أشهر قبل طرحه للبيع. يتميز فرانشاكورتا دوكج روزيه ساتين لا مونتينا بعطوره الرقيقة من الفواكه الحمراء والزهور والخمائر، التي تتماشى تمامًا مع نكهته الأنيقة والمتناغمة، معززة بحموضة جيدة واستمرارية طعم ملحوظة. هذا النبيذ هو المرافقة المثالية لأطباق السمك واللحوم البيضاء والأجبان الطازجة. التوافقات: فرانشاكورتا دوكج روزيه ساتين لا مونتينا هو نبيذ فوار يتميز بأناقة ورقي كبيرين، مع بنية دقيقة وانتعاش ممتع. هذه الخصائص تجعله نبيذًا متعدد الاستخدامات من حيث التوافقات الغذائية. يمكن أن يكون التوافق الأول المثالي مع مقبلات السلمون المدخن. النكهة الرقيقة والدهنية قليلاً للسلمون تتماشى تمامًا مع الانتعاش والفقاعات الدقيقة لهذا الفرانشاكورتا. توافق آخر مثير للاهتمام يمكن أن يكون مع طبق من المعكرونة بالمأكولات البحرية. نكهة البحر للمأكولات البحرية، مع كريمية المعكرونة، تجد توازنًا مثاليًا مع بنية وحموضة هذا النبيذ. بالنسبة للأطباق الرئيسية، يمكن أن يكون اختيارًا ممتازًا هو فيليه لحم الخنزير مع صلصة التفاح. حلاوة صلصة التفاح تتناقض مع حموضة النبيذ، بينما نعومة فيليه لحم الخنزير تتماشى مع الفقاعات الدقيقة والمستمرة للفرانشاكورتا. أخيرًا، لتوافق مع الجبن، يمكن اختيار جبن الماعز الطازج. انتعاش وحموضة الجبن الخفيفة تتوازن مع بنية وتعقيد هذا النبيذ. تذكر دائمًا أن توافقات الطعام والنبيذ هي مسألة ذاتية للغاية وتعتمد كثيرًا على الأذواق الشخصية. لذا، لا تتردد في التجربة والعثور على التوافقات التي ترضيك أكثر. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 12.50% السنة: 2019 التسمية: فرانشاكورتا دوكج