فرانشاكورتا ساتين بروت ماغنيفيسينتيا أوبرتي

فرانشاكورتا ساتين ماغنيفيسينتيا أوبرتي هو نبيذ مصنوع من عنب الشاردونيه في كروم العائلة أوبرتي الواقعة على تلال قرية إربوسكو في فرانشاكورتا. يتم حصاد العنب يدويًا في نهاية شهر أغسطس تقريبًا ويتم نقله إلى القبو للضغط، حيث يتم توضيح العصائر وتلقيحها بخميرة مختارة. تتم عملية التخمير جزئيًا في حاويات من خشب البلوط الطبيعي وجزئيًا في الفولاذ عند درجة حرارة حوالي 17 درجة مئوية لمدة 10-12 يومًا. بعد ذلك، يتم تجميع النبيذ الذي سيشكل فرانشاكورتا ساتين ماغنيفيسينتيا أوبرتي وتعبئته مع إضافة الخمائر والسكريات التي ستطور الفقاعات داخل كل زجاجة. يتم إزالة الرواسب من فرانشاكورتا ساتين ماغنيفيسينتيا فقط بعد 36 شهرًا حيث يطور كل أناقته، ويتم طرحه في السوق بعد 6 أشهر. التوافق: فرانشاكورتا ساتين ماغنيفيسينتيا أوبرتي هو نبيذ أنيق، مناسب للتوافق مع المقبلات والأطباق الرئيسية الرقيقة مثل الريزوتو والمعكرونة مع صلصات السمك حتى البحيرة. توافق ممتاز مع الجبن المعتق ذو العجينة الصلبة. التخزين: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 13% السنة: 2020 التسمية: فرانشاكورتا DOCG التنضيج: في الزجاجة لمدة 36 شهرًا.