الوصف
Gewurztraminer Elena Walch هو نبيذ مصنوع من نوع Gewurztraminer من مصنع النبيذ Elena Walch في ترينتينو ألتو أديجي. Gewurztraminer هو نوع عطري ينتج نبيذًا بملف تعريف مميز للغاية. الفئة من المركبات العطرية التي تميز نبيذ Gewurztraminer هي التيربينات. توجد هذه المواد في القشور ولإنتاج هذا النبيذ، بعد الحصاد اليدوي، تُترك العنب لتتخمر في العصير في درجة حرارة منخفضة وفي جو محكم لمدة حوالي 6 ساعات. بعد ذلك، يتم ضغط العنب وتوضع العصائر في ترسيب ثابت، ويتم تحفيز التخمير من خلال إضافة الخمائر المختارة فقط بعد توضيح العصائر. بعد عملية التخمير، يبقى نبيذ Gewurztraminer Elena Walch على اتصال مع الرواسب الدقيقة، ويتم سحبها أسبوعيًا، لمدة 6 أشهر قبل التعبئة. التوافق: Gewurztraminer Elena Walch ممتاز لمرافقة المقبلات والأطباق الرئيسية التي تحتوي على الأسماك واللحوم البيضاء؛ بسبب هيكله، يمكنه أيضًا دعم التوافق مع الأطباق الرئيسية اللذيذة والغنية. ممتاز مع الجبن المعتق جدًا وحتى الأزرق. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 14% السنة: 2024 التسمية: Alto Adige DOC التنقية: في الفولاذ