Jermann Vintage Tunina هو واحد من أشهر أنواع النبيذ الأبيض في المشهد النبيذي الإيطالي، وهو مزيج من عنب شاردونيه، وسوفيجنون، والأنواع المحلية ريبولا جيالا، مالفازيا إسترينا، وبيكوليت. اسم تونينا كان اسم مالكة القطعة التي يقع عليها الكرمة التي يُنتج منها هذا النبيذ، وهو تكريم لعشيقة كازانوفا الفقيرة، وهي مدبرة منزل في فينيسيا تُدعى تونينا (أنتونيا). تُجمع العنب بعد حوالي أسبوعين من موعد الحصاد التقليدي وتُحمل إلى القبو للعصر. تختمر العصائر في الفولاذ وفي براميل البلوط بنسبة متغيرة حسب ظروف السنة، مع تخمير يستمر حوالي 15 يومًا. يبقى النبيذ على ملامسة الخمائر الدقيقة لعدة أشهر بعد التخمير؛ ولا تحدث عملية التحول اللبني للحفاظ على نضارة المنتج. Vintage Tunina هو نبيذ ذو بنية ممتازة وسهولة في الشرب، ممتاز كمرافقة لأطباق الباستا الكبيرة القائمة على السمك حتى لو كانت متبلة بشكل قوي، وأيضًا للأطباق الرئيسية مثل مشاوي سمك البحر. كما يتناسب جيدًا مع الأجبان المعتقة ذات النكهات القوية. يحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
Jermann Vintage Tunina هو واحد من أشهر أنواع النبيذ الأبيض في المشهد النبيذي الإيطالي، وهو مزيج من عنب شاردونيه، وسوفيجنون، والأنواع المحلية ريبولا جيالا، مالفازيا إسترينا، وبيكوليت. اسم تونينا كان اسم مالكة القطعة التي يقع عليها الكرمة التي يُنتج منها هذا النبيذ، وهو تكريم لعشيقة كازانوفا الفقيرة، وهي مدبرة منزل في فينيسيا تُدعى تونينا (أنتونيا). تُجمع العنب بعد حوالي أسبوعين من موعد الحصاد التقليدي وتُحمل إلى القبو للعصر. تختمر العصائر في الفولاذ وفي براميل البلوط بنسبة متغيرة حسب ظروف السنة، مع تخمير يستمر حوالي 15 يومًا. يبقى النبيذ على ملامسة الخمائر الدقيقة لعدة أشهر بعد التخمير؛ ولا تحدث عملية التحول اللبني للحفاظ على نضارة المنتج. Vintage Tunina هو نبيذ ذو بنية ممتازة وسهولة في الشرب، ممتاز كمرافقة لأطباق الباستا الكبيرة القائمة على السمك حتى لو كانت متبلة بشكل قوي، وأيضًا للأطباق الرئيسية مثل مشاوي سمك البحر. كما يتناسب جيدًا مع الأجبان المعتقة ذات النكهات القوية. يحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية.
