الوصف
جروبيلو جويل فينيتي ستوريكي كا مايول هو نبيذ مصنوع من جروبيلو، وهي نوع تاريخي من فالتينيسي، وهي منطقة تقع على الساحل الغربي لبحيرة غاردا. هذا النبيذ يأتي من الرغبة في إعادة اكتشاف هذا العنب محاولين إبراز أفضل خصائصه، العطرية والملوحة. يتم حصاد عنب جروبيلو في شهر سبتمبر ويتم نقله إلى القبو للضغط، تتم عملية التخمير في خزانات فولاذية محكمة التحكم في درجة الحرارة ويتم إجراء تخمير يحترم خصائص جروبيلو لذلك عند درجة حرارة غير مفرطة ومدة محدودة لذلك 25 درجة مئوية لمدة حوالي 10 أيام. يتم فصل جويل عن القشور ويوضع في الفولاذ لبضعة أشهر قبل التجميع والتعبئة. التوافق: جروبيلو جويل فينيتي ستوريكي كا مايول هو نبيذ أنيق وعطري مناسب للتوافق مع الأطباق الأولى التي تحتوي على صلصات اللحوم البيضاء، الأطباق الثانية مع اللحوم البيضاء والجبن المعتق. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 13% السنة: 2019 التسمية: غاردا كلاسيكو جروبيلو DOC التنقية: في الفولاذ.