كابريو لا بيترا هو أول سوبرتوسكان أبيض، مصنوع من عنب شاردونيه من مزرعة كازا دي سالا في بانزانو في كيانتي. كان لا بيترا ابتكارًا في مشهد صناعة النبيذ في كيانتي عندما قرر أمبروجيو وجيوفاني فولوناري في عام 1983 تخمير ونضج عنب شاردونيه كما كان يُفعل مع النبيذ الأحمر الكبير في توسكانا. النتيجة هي نبيذ أبيض يدهش بقدرته المذهلة على النضج الطويل في الزجاجة. يتم الحصول على لا بيترا كابريو من خلال عصر ناعم وترسيب بارد لمدة 24 ساعة. تخمير جزئي بدرجة حرارة مضبوطة، جزئيًا في الفولاذ المقاوم للصدأ وجزئيًا في براميل محمصة بسعة 5 هكتولتر (50% جديدة و50% من المرور الثاني والثالث). النضج: 12 شهرًا في براميل بلوط محمصة مع التحريك. التعتيق: لا يقل عن 6 أشهر في الزجاجة. التوافق: يرافق اللحوم البيضاء، الأسماك، القشريات، والأجبان المعتقة. نسبة الكحول: 13.0%. الموسم: 2022.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
كابريو لا بيترا هو أول سوبرتوسكان أبيض، مصنوع من عنب شاردونيه من مزرعة كازا دي سالا في بانزانو في كيانتي. كان لا بيترا ابتكارًا في مشهد صناعة النبيذ في كيانتي عندما قرر أمبروجيو وجيوفاني فولوناري في عام 1983 تخمير ونضج عنب شاردونيه كما كان يُفعل مع النبيذ الأحمر الكبير في توسكانا. النتيجة هي نبيذ أبيض يدهش بقدرته المذهلة على النضج الطويل في الزجاجة. يتم الحصول على لا بيترا كابريو من خلال عصر ناعم وترسيب بارد لمدة 24 ساعة. تخمير جزئي بدرجة حرارة مضبوطة، جزئيًا في الفولاذ المقاوم للصدأ وجزئيًا في براميل محمصة بسعة 5 هكتولتر (50% جديدة و50% من المرور الثاني والثالث). النضج: 12 شهرًا في براميل بلوط محمصة مع التحريك. التعتيق: لا يقل عن 6 أشهر في الزجاجة. التوافق: يرافق اللحوم البيضاء، الأسماك، القشريات، والأجبان المعتقة. نسبة الكحول: 13.0%. الموسم: 2022.
