كليتو كياري لامبروسكو دي سوربارا سيكو دوك

يتم إنتاج لامبروسكو سيكو كليتو كياري من قبل مصنع النبيذ الشهير كليتو كياري، وهو لامبروسكو سيكو DOC ويعتبر من المنتجات التقليدية لمنطقة إميليا رومانيا. يتم حصاد عنب لامبروسكو ونقله إلى مصنع النبيذ للضغط، ثم يتعرض العصير للتخمير القصير لمدة 36 ساعة حيث تمنح القشور العطر واللون للعصير الذي يصبح لونه أحمر زاهي. يتم فصل لامبروسكو سيكو كليتو كياري عن القشور ويستمر في التخمير عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية، ثم يتبع ذلك عملية تكوين الرغوة أو إعادة التخمير في خزانات مغلقة وتعبئته في ظروف متساوية الضغط. التوافق: يعتبر لامبروسكو سيكو كليتو كياري نبيذًا مناسبًا لمرافقة قوائم الطعام التقليدية للمطبخ الإميلياني وكالنبيذ للحلويات. التخزين: يُحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 8% السنة: 2023 التسمية: لامبروسكو سيكو DOC التنضيج: في الزجاجة.