الوصف
يعتبر لحم خنزير بري بدون عظم برنارديني غاستوني منتجًا عالي الجودة، يحظى بتقدير خبراء اللحوم والذواقة. تعود قصته إلى العصور القديمة عندما كانت صيد الخنازير البرية ممارسة شائعة. اليوم، يتم إنتاج هذا اللحم بعناية حرفية باستخدام أفضل لحوم الخنازير البرية فقط. يتميز بنكهته القوية والحادة التي تذكر بالطعم البري للحم الخنزير البري. قوامه ناعم ودقيق بفضل النضج البطيء والطبيعي. وزنه 1.6 كغ يجعله مناسبًا للاستهلاك العائلي أو للمناسبات الخاصة. يعتبر لحم خنزير بري بدون عظم برنارديني غاستوني منتجًا متميزًا من تقاليد الطهي الإيطالية، يمكن تناوله مع الخبز والجبن أو كمقبلات لعشاء فاخر. التوافقات: بصفتي شيف، أقترح مزج لحم خنزير بري بدون عظم برنارديني غاستوني مع جبن الماعز المعتق وسلطة الجرجير والجوز. يتميز جبن الماعز بنكهة قوية وحادة تتناسب تمامًا مع النكهة القوية للحم الخنزير البري، بينما تضيف سلطة الجرجير والجوز لمسة منعشة ومقرمشة للطبق. لإكمال كل شيء، يمكنك تقديم اللحم مع كأس من النبيذ الأحمر القوي مثل كيانتي أو بارولو. أخرى: القيم الغذائية لكل 100 غرام: - القيمة الطاقوية: 198 كيلو كالوري/ 829 كيلوجول - الدهون: 9.5 غرام - منها الأحماض الدهنية المشبعة: 3.5 غرام - الكربوهيدرات: 0 غرام - منها السكريات: 0 غرام - البروتينات: 27 غرام - الملح: 4.5 غرام يعتبر لحم خنزير بري بدون عظم برنارديني غاستوني 1.6 كغ غذاءً غنيًا بالبروتينات وقليل الكربوهيدرات. كما أنه مصدر للدهون، جزء منها يتكون من الأحماض الدهنية المشبعة. محتوى الملح معتدل. يُنصح بتناول هذا المنتج باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع.