ليفيو فيلوجا شارس

ليفيو فيلوجا شارس هو نبيذ ينشأ من مزيج من أنواع العنب المختلفة جدًا ولكنها تعطي نبيذًا متوازنًا بشكل خاص، الريبولا جيالا والشاردونيه، نوع عنب محلي وآخر دولي كأنما يريد جلب فريولي إلى بقية العالم. يتم قطف العنب بشكل منفصل ثم يتم إزالة السيقان والضغط بعد نقع قصير مع القشور، ويتم تنقية العصائر عن طريق الترسيب وتلقيحها بخمائر مختارة. تستمر عملية التخمير الكحولي لمدة حوالي 20 يومًا عند 16 درجة مئوية ويبقى ليفيو فيلوجا شارس على الخمائر لمدة حوالي 6 أشهر يتم خلالها تنفيذ عملية التحريك المتكرر لتليين وتسمين المنتج. بعد التجميع والتعبئة، يبقى ليفيو فيلوجا شارس في القبو لمدة لا تقل عن شهرين قبل التسويق. التوافقات: شارس ليفيو فيلوجا هو نبيذ مناسب للاستهلاك كمقبلات أو مع مقبلات السمك حتى النيئة، ممتاز مع الحساء والمرق النباتي أو مع الأطباق الرئيسية والثانوية التي تحتوي على السمك غير المتبل بشكل مفرط. التخزين: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 12.5% السنة: 2023 التسمية: أبيض ديلي فينيتسي IGT التنضيج: في الفولاذ.