الوصف
لو سبارفييري فرانشاكورتا كوفيه 7 بروت هو نبيذ من مصنع النبيذ الشهير لو سبارفييري في فرانشاكورتا، من مجموعة جوسالي-بيريتي. يتم إنتاج هذا النبيذ فرانشاكورتا بروت من عنب شاردونيه المزروع في أفضل مناطق فرانشاكورتا حيث يمتلك لو سبارفييري كرومًا سواءً كانت ملكية أو مستأجرة في جميع الوحدات المخصصة تقريبًا في فرانشاكورتا، مما ينتج نبيذ فرانشاكورتا بخصائص مختلفة والتي ستكون في مرحلة التجميع منتجًا متوازنًا للغاية. يتم جمع العنب يدويًا حوالي منتصف شهر أغسطس ويتم نقله إلى مصنع النبيذ للضغط الناعم، وتخمر العصائر في خزانات فولاذية محكمة التحكم في درجة الحرارة وجزء صغير منها في براميل من خشب البلوط الفرنسي. في نهاية التخمير، تبقى النبيذ الأساسي فرانشاكورتا على اتصال مع رواسبه الدقيقة لمدة ستة أشهر تقريبًا قبل التجميع والتعبئة، والتي وفقًا لـ "طريقة فرانشاكورتا" تتم بإضافة السكر والخميرة للسماح بتطور الفقاعات الشهيرة. بعد 24 شهرًا من النضج على الخميرة في الزجاجة، يتم فتح لو سبارفييري فرانشاكورتا كوفيه 7 بروت وطرحه في السوق. التوافقات: لو سبارفييري فرانشاكورتا كوفيه 7 بروت هو نبيذ مثالي للاستهلاك كمقبلات أو مع المقبلات التي تحتوي على سمك البحر أو البحيرة. مرافقة ممتازة للريزوتو مع فطر بورسيني أو مع سمك طازج جيد. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 12.5% السنة: S.A. التسمية: فرانشاكورتا DOCG النضج: في الزجاجة لمدة 30 شهرًا.