مسحور بالقمر أبيض فوار Lunae Bosoni

النبيذ مسحور بالقمر الأبيض الفوار هو منتج من شركة Lunae Bosoni، الواقعة في منطقة ليغوريا في إيطاليا. تشتهر هذه المنطقة بجمالها الطبيعي، مع تلالها المطلة على البحر وتربتها الطينية والجيرية، المثالية لزراعة الكروم. يتم إنتاج النبيذ بشكل رئيسي من عنب فيرمنتينو، وهو نوع محلي من ليغوريا، يتكيف بشكل مثالي مع المناخ المعتدل والنسيم البحري في المنطقة. يمنح هذا العنب النبيذ نضارته وحموضته المميزة، مع نكهات الفاكهة البيضاء والزهور. تبدأ عملية إنتاج النبيذ مسحور بالقمر بحصاد العنب، الذي يتم يدوياً لضمان أعلى جودة. ثم يتم ضغط العنب بلطف ويترك العصير الناتج ليتخمر في درجة حرارة مضبوطة في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتيح هذه العملية الحفاظ على الخصائص العطرية للعنب بأفضل شكل. بعد التخمير، يترك النبيذ لينضج على الخمائر لعدة أشهر، يكتسب خلالها نكهات وروائح إضافية. وأخيراً، يتم إجراء تخمير ثانوي في الزجاجة، مما يمنح النبيذ فواره المميز. النبيذ مسحور بالقمر هو نبيذ أبيض فوار، منعش وخفيف، مع نكهات الفاكهة البيضاء والزهور ولمسة خفيفة من قشرة الخبز، نتيجة النضج على الخمائر. يتناسب بشكل مثالي مع أطباق السمك والقشريات والأجبان الطازجة. التوافقات: النبيذ مسحور بالقمر الأبيض الفوار Lunae Bosoni هو نبيذ متعدد الاستخدامات ومنعش، مثالي لمرافقة مجموعة متنوعة من الأطباق. كمقبلات، يمكن أن يترافق مع التارتين مع السلمون المدخن وكريمة الجبن، التي توازن نضارته مع غنى السلمون وكريمية الجبن. للغداء أو العشاء، يتناسب جيداً مع أطباق السمك، مثل الريزوتو بالمأكولات البحرية أو القلي المختلط. حموضته وفواره ينظفان الحنك، مما يهيئه للقطعة التالية. إذا كنتم تفضلون توافقاً مع اللحم، يمكنكم تجربة دجاج بالليمون أو لحم العجل بالتونة. النبيذ يتناقض مع حلاوة اللحم ويتناغم مع النكهة الحمضية لليمون أو التونة. للحلوى، يمكن أن يترافق النبيذ مسحور بالقمر مع تارت الفاكهة أو حلوى الليمون. حلاوته وفواره يتوازنان مع حموضة الفاكهة، مما يخلق نهاية ممتعة ومنعشة. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 10.50% التسمية: Colli di Luni DOC