ميلّي فرانشاكورتا فيلا كريسبيا بروت

ميلّي فرانشاكورتا فيلا كريسبيا بروت هو نبيذ فرانشاكورتا DOCG يتم إنتاجه من قبل مصنع النبيذ فيلا كريسبيا التابع لمجموعة أرشيبيلاغو موراتوري. ميلّي فرانشاكورتا فيلا كريسبيا بروت هو نبيذ مشتق من عنب الشاردونيه بنسبة 100%، لذا فهو بلانك دي بلانك يتميز بالأناقة والدقة. يتم حصاد عنب الشاردونيه عادة في منتصف أغسطس وبداية سبتمبر، وبمجرد وصوله إلى مصنع النبيذ يتم ضغط العنب الشاردونيه بلطف وتخمير العصائر في الفولاذ بدرجة حرارة محكومة. ميلّي فرانشاكورتا فيلا كريسبيا بروت هو نبيذ فرانشاكورتا DOCG يتم إنتاجه بفلسفة مختلفة عن التقليدية. يبقى النبيذ الأساسي الشاردونيه في خزانات الفولاذ للتخمير على خمائره الدقيقة لمدة 30 شهرًا قبل التجميع والتعبئة مع إضافة السكر والخميرة لإعادة التخمير. هذه الفترة في خزانات الفولاذ على الخمائر الدقيقة تعقد النبيذ حيث أن التحريك المنتظم يسمح بزيادة في هيكل ودقة النبيذ الأساسي. بعد إعادة التخمير في الزجاجة، يبقى ميلّي فرانشاكورتا فيلا كريسبيا بروت في التخمير لمدة 30 شهرًا قبل طرحه في السوق. التوافق: ميلّي فرانشاكورتا فيلا كريسبيا بروت مثالي مع الأطباق البحرية والقشريات، ويرافق بشكل جيد لحظة الأبيريتيف. التخزين: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 13.0% السنة: 2019 التسمية: فرانشاكورتا DOCG التخمير: في الفولاذ لمدة 30 شهرًا وفي الزجاجة لمدة 30 شهرًا أخرى.