نيبيولو لانغه دوك لا سبينيتا هو نبيذ مصنوع من عنب نيبيولو من مصنع النبيذ لا سبينيتا في بييمونتي. العنب المستخدم يأتي من كروم بارباريسكو ستاردرّي من أشجار عمرها 20-25 سنة. يتم قطف العنب يدوياً في منتصف أكتوبر ونقله إلى المصنع للتخمير. بعد إزالة السيقان، توضع العناقيد في صهاريج فولاذية للتخمير الكحولي عند درجة حرارة حوالي 25-28 درجة مئوية لمدة 10 أيام، مع عمليات تقليب متكررة تسمح بانتقال المركبات الفينولية والعطرية من القشور إلى النبيذ. بعد ذلك، يُفصل النبيذ عن القشور ويُخزن في براميل من خشب البلوط الفرنسي من الجيل الثاني لمدة 12 شهراً قبل التجميع النهائي والتعبئة. التوافقات: مثالي مع أطباق المعكرونة مع صلصات اللحم، اللحوم المشوية أو المطهوة، والأجبان التقليدية من بييمونتي مثل كاستيلماغنو. التخزين: يُحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. درجة الكحول: 14.0%.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
نيبيولو لانغه دوك لا سبينيتا هو نبيذ مصنوع من عنب نيبيولو من مصنع النبيذ لا سبينيتا في بييمونتي. العنب المستخدم يأتي من كروم بارباريسكو ستاردرّي من أشجار عمرها 20-25 سنة. يتم قطف العنب يدوياً في منتصف أكتوبر ونقله إلى المصنع للتخمير. بعد إزالة السيقان، توضع العناقيد في صهاريج فولاذية للتخمير الكحولي عند درجة حرارة حوالي 25-28 درجة مئوية لمدة 10 أيام، مع عمليات تقليب متكررة تسمح بانتقال المركبات الفينولية والعطرية من القشور إلى النبيذ. بعد ذلك، يُفصل النبيذ عن القشور ويُخزن في براميل من خشب البلوط الفرنسي من الجيل الثاني لمدة 12 شهراً قبل التجميع النهائي والتعبئة. التوافقات: مثالي مع أطباق المعكرونة مع صلصات اللحم، اللحوم المشوية أو المطهوة، والأجبان التقليدية من بييمونتي مثل كاستيلماغنو. التخزين: يُحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. درجة الكحول: 14.0%.
