الوصف
يُعتبر نبيذ بينو نيرو فينيا سانت أوربانو من مصنع هوفستاتر نبيذًا أحمر عالي الجودة من منطقة ألتو أديجي في شمال إيطاليا. يتميز الإقليم الذي تقع فيه الكروم بمناخ بارد ومنحدرات شديدة من جبال الألب، مما يمنح النبيذ تعقيدًا وانتعاشًا فريدين. تُزرع كروم بينو نيرو فينيا سانت أوربانو على ارتفاع يتراوح بين 350 و470 مترًا فوق مستوى سطح البحر، على تربة ذات أصل كلسي وطيني. تساهم هذه الظروف في نضج العنب ببطء وكمال، مما يطور نكهات مكثفة وهيكلًا أنيقًا. يتم حصاد عنب بينو نيرو يدويًا لضمان أقصى عناية في الاختيار، ثم يخضع لعملية تخمير دقيقة تحترم خصائص الكرمة. بعد التخمير، يتم تنضيج النبيذ في براميل البلوط لمدة لا تقل عن 18 شهرًا، يتبعها فترة تنضيج إضافية في الزجاجة قبل طرحه في السوق. النتيجة هي نبيذ بينو نيرو فينيا سانت أوربانو يتميز بتعقيد عطري، مع نكهات الفواكه الحمراء والتوابل والغابات، وهيكل أنيق وناعم. إنه نبيذ يناسب التوافق مع الأطباق الراقية التي تحتوي على اللحوم أو الطرائد أو الأجبان المعتقة، مما يعزز نكهاتها وتدرجاتها. التوافق: نبيذ بينو نيرو فينيا سانت أوربانو هوفستاتر هو نبيذ أحمر ذو هيكل كبير وتعقيد، من ألتو أديجي. يتناسب هذا النبيذ بشكل مثالي مع أطباق اللحوم الحمراء، مثل شريحة لحم بقر مشوية أو لحم مطهو بالنبيذ الأحمر. هيكله وتانينه الناعم يجعله توافقًا ممتازًا أيضًا مع أطباق الطرائد، مثل لحم الخنزير البري أو الغزال المشوي. إذا كنتم تفضلون السمك، يمكنكم توافقه مع أطباق السمك الدهني، مثل السلمون أو التونة، المشوية أو المخبوزة. بالنسبة للأجبان، يتناسب نبيذ بينو نيرو فينيا سانت أوربانو هوفستاتر جيدًا مع الأجبان المعتقة والمتوسطة النضج، مثل بارميجيانو ريجيانو أو بيكورينو توسكانو. أخيرًا، إذا كنتم من محبي المعكرونة، فإن هذا النبيذ مثالي لأطباق المعكرونة مع صلصات اللحوم، مثل راجو لحم البقر أو الخنزير البري. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 13.5% السنة: 2020 التسمية: ألتو أديجي DOC