يُنتج بشكل رئيسي من عنب مونتيبولتشانو وعنب أغليانيكو، التي تُجمع يدويًا نحو نهاية شهر أكتوبر. تتم عملية التخمير بطريقة تقليدية، مع نقع القشور لمدة حوالي شهر واحد وتخمير مالولاكتيك. بعد ذلك، يُنضج النبيذ جزئيًا في براميل وجزئيًا في خزانات فولاذية، ويستريح لمدة 6 أشهر إضافية في الزجاجة قبل طرحه في السوق.
التوافقات: يرافق الأطباق الغنية، خاصة اللحوم البيضاء والحمراء، الطرائد والأجبان المعتقة. درجة حرارة التقديم: 18 درجة مئوية
نسبة الكحول: 13.50%
السنة: 2020
التسمية: Biferno Rosso DOC
€ ١٣٫٣٠€ ١٤٫٨٢
الوصف
يُنتج بشكل رئيسي من عنب مونتيبولتشانو وعنب أغليانيكو، التي تُجمع يدويًا نحو نهاية شهر أكتوبر. تتم عملية التخمير بطريقة تقليدية، مع نقع القشور لمدة حوالي شهر واحد وتخمير مالولاكتيك. بعد ذلك، يُنضج النبيذ جزئيًا في براميل وجزئيًا في خزانات فولاذية، ويستريح لمدة 6 أشهر إضافية في الزجاجة قبل طرحه في السوق. التوافقات: يرافق الأطباق الغنية، خاصة اللحوم البيضاء والحمراء، الطرائد والأجبان المعتقة. درجة حرارة التقديم: 18 درجة مئوية نسبة الكحول: 13.50% السنة: 2020 التسمية: Biferno Rosso DOC