ريكوتا دي بيكورا المالحة والمعتقة-300/350 غرام

ريكوتا دي بيكورا المالحة والمعتقة هي منتج ناتج عن تمليح وتعتق الريكوتا الطازجة. التمليح هو الطريقة الأكثر بساطة وفعالية لحفظ الريكوتا الطازجة التي تتحول وتعتق لتصبح صلبة وتكتسب طعمًا مالحًا وممتعًا بشكل خاص. ريكوتا دي بيكورا المالحة والمعتقة هي مكون أساسي للعديد من الأطباق التقليدية مثل باستا ألا نورما. الحفظ: يُحفظ في الثلاجة، يُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. التصنيع: الريكوتا تنتج من معالجة مصل اللبن لإنتاج الجبن، لذلك لا يمكن اعتبار الريكوتا جبنًا حقيقيًا بل منتج مشتق. الريكوتا هي جبن خفيف وطازج يتم تمليحه وتعتقه ليتم حفظه لفترة أطول. التعتق: 23