Soave Classico Calvarino من Pieropan هو نبيذ أبيض عالي الجودة يُنتج في منطقة فينيتو في شمال شرق إيطاليا. تتميز منطقة Soave بتلال بركانية غنية بالبازلت والتوف، مما يمنح النبيذ معدنًا مميزًا. تقع كروم عنب Calvarino على ارتفاع حوالي 200-300 متر فوق مستوى سطح البحر، وتُزرع الكروم باستخدام نظام التقليدي لتربية الكروم المعروف باسم pergola veronese. العنب المستخدم في هذا النبيذ هو بشكل رئيسي Garganega، وهو صنف محلي من المنطقة، مع نسبة صغيرة من Trebbiano di Soave. تبدأ عملية الإنتاج بقطف العنب يدويًا عادة في أواخر سبتمبر. بعد العصر اللطيف، يختمر العصير في صهاريج من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة محكومة للحفاظ على الروائح الأولية. بعد ذلك، ينضج النبيذ على الخمائر لمدة حوالي 12 شهرًا، مكتسبًا تعقيدًا وبنية. ثم يتم التخمير في الزجاجات لمدة 6 أشهر إضافية قبل التسويق. النتيجة هي نبيذ Soave Classico Calvarino أنيق ومعقد، يتميز بنفحات من الفواكه ذات اللب الأصفر، والزهور البيضاء، ومعدنية لطيفة، مع نضارة وثبات ملحوظين. يناسب هذا النبيذ التقديم مع أطباق السمك مثل شوربات السمك، والقشريات، وكذلك الأطباق الأولى من الأرز أو المعكرونة مع صلصات خفيفة تعتمد على السمك. كما أن حموضته وبنيته تجعله رفيقًا ممتازًا للأجبان الطازجة أو المتعفنة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
Soave Classico Calvarino من Pieropan هو نبيذ أبيض عالي الجودة يُنتج في منطقة فينيتو في شمال شرق إيطاليا. تتميز منطقة Soave بتلال بركانية غنية بالبازلت والتوف، مما يمنح النبيذ معدنًا مميزًا. تقع كروم عنب Calvarino على ارتفاع حوالي 200-300 متر فوق مستوى سطح البحر، وتُزرع الكروم باستخدام نظام التقليدي لتربية الكروم المعروف باسم pergola veronese. العنب المستخدم في هذا النبيذ هو بشكل رئيسي Garganega، وهو صنف محلي من المنطقة، مع نسبة صغيرة من Trebbiano di Soave. تبدأ عملية الإنتاج بقطف العنب يدويًا عادة في أواخر سبتمبر. بعد العصر اللطيف، يختمر العصير في صهاريج من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة محكومة للحفاظ على الروائح الأولية. بعد ذلك، ينضج النبيذ على الخمائر لمدة حوالي 12 شهرًا، مكتسبًا تعقيدًا وبنية. ثم يتم التخمير في الزجاجات لمدة 6 أشهر إضافية قبل التسويق. النتيجة هي نبيذ Soave Classico Calvarino أنيق ومعقد، يتميز بنفحات من الفواكه ذات اللب الأصفر، والزهور البيضاء، ومعدنية لطيفة، مع نضارة وثبات ملحوظين. يناسب هذا النبيذ التقديم مع أطباق السمك مثل شوربات السمك، والقشريات، وكذلك الأطباق الأولى من الأرز أو المعكرونة مع صلصات خفيفة تعتمد على السمك. كما أن حموضته وبنيته تجعله رفيقًا ممتازًا للأجبان الطازجة أو المتعفنة.
