طحين الفاصوليا

الفاصوليا هي نبات ذو دورة سنوية، وهي محصول مقاوم للغاية يتكيف مع جميع أنواع المناخات والتربة، ولكن من الأفضل أن لا تكون التربة طينية جدًا. تنتج المزرعة الزراعية Lu Stazzu من الفاصوليا أيضًا طحينًا يُستخدم في إنتاج العديد من الأطباق التقليدية. يمتلك طحين الفاصوليا العديد من الخصائص الغذائية، أولاً هو خالٍ من الغلوتين، لذا فهو مناسب لمرضى السيلياك، ويحتوي على الفيتامينات والألياف، والدهون والكوليسترول غائبة تقريبًا. يُستخدم طحين الفاصوليا غالبًا في الحميات الغذائية الخاصة مثل تلك الخالية من اللحوم، الخالية من الغلوتين والنباتية بفضل محتواه من المواد الغذائية. في العديد من المناطق الإيطالية، يُستخدم طحين الفاصوليا في إنتاج المستحضرات والفطائر المالحة. التوافقات: يُستخدم طحين الفاصوليا في العديد من الوصفات الإقليمية. يُستخدم في إنتاج القواعد المقرمشة أو الفطائر المالحة، ويجد طحين الحمص استخدامه الأقصى في إنتاج المعكرونة الطازجة المصنوعة في المنزل والمستحضرات الطاقوية. التخزين: تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية المذكور على العبوة المعالجة: الفاصوليا هي نبات بقولي سنوي لا يتطلب ظروف مناخية خاصة، يتكيف مع جميع أنواع التربة ولا يتطلب الكثير من الماء. تنتج شركة Lu Stazzu طحين الفاصوليا بعد جمع الفاصوليا في الصيف، وبعد تجفيفها يتم طحنها بدقة باستخدام آلات خاصة لا تفقد خصائصها الغذائية. بعد الطحن، يتم نخل الطحين وتعبئته.