الوصف
Tignanello Antinori هو واحد من أشهر النبيذ الإيطالي الذي صنع تاريخ النبيذ الإيطالي في الأربعين سنة الماضية، حيث أن أول إنتاج له كان في عام 1970 ومنذ عام 1971 تم تسمية هذا النبيذ بـ Tignanello. هذا ليس سوى اسم الأرض التي تمتد على مساحة 57 هكتار وتتعرض بشكل رائع للجنوب الغربي مع مكونات كلسية وتوفية. يتم حصاد العنب يدويًا وفي أوقات مختلفة حسب درجة نضج الأنواع المختلفة والقطع المختلفة، ويتم نقلها إلى القبو لفرز العناقيد قبل التخمير. تتم عملية التخمير في خزانات مخروطية الشكل محكومة الحرارة لتحسين سطح القشرة المتلامس مع العصير أثناء عملية التخمير، وتختلف مدة ودرجة حرارة هذه العملية كل عام ولكل الأنواع حسب درجة النضج وخصائص السنة. يتم فصل النبيذ عن القشور ويوضع في براميل من خشب البلوط الفرنسي والمجري من الدرجة الأولى والثانية لمدة 12 شهرًا قبل التجميع والتعبئة. التوافق: Tignanello Antinori هو نبيذ كثيف ومليء بالجسم ولكنه يحتفظ بأناقة فريدة. هذا النبيذ ممتاز مع الأطباق الرئيسية من اللحوم الحمراء والطرائد التقليدية سواء كانت مشوية أو مطهية وحتى المتبلة. ممتاز أيضًا مع الأجبان المعتقة ذات النكهة القوية. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 13.50% السنة: 2020 التسمية: Toscana IGT التعتيق: في براميل لمدة 12 شهرًا.