الوصف
Le Vele Verdicchio Moncaro هو نبيذ مصنوع من عنب Verdicchio في تلال ماركي في كروم العنب التي تتميز تربتها بأصول بحرية رسوبية طميية، مع غلبة الطين والرمل. يتم جمع عنب Verdicchio عند النضج التام في حصاد مزدوج يدويًا وجزء منه آليًا في الساعات الأكثر برودة من اليوم. جميع مراحل التخمير تتم في بيئة محمية من الهواء، في أماكن مشبعة بالغاز الخامل للحفاظ على المنتج من الأكسدة الضارة. يتم الضغط بلطف ويتم ترسيب العصير بشكل ثابت باستخدام البرودة. يحدث التخمير بواسطة خمائر محددة في درجة حرارة منخفضة جدًا، وبعد ذلك يتم حفظ Le Vele Verdicchio Moncaro وتجميع أفضل الكتل في زجاجات في بيئة محمية من الهواء ومشبعة بالغاز الخامل. التوافقات: Le Vele Verdicchio Moncaro هو نبيذ مناسب للتوافق مع المقبلات والأطباق الرئيسية التي تحتوي على سمك البحر حتى النيء. مثالي أيضًا مع اللحوم البيضاء غير المتبلة بشكل كبير. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 12.5% السنة: 2024 التسمية: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC التنضيج: في الفولاذ.