أنطونيو كاربينيدو يمثل واحدة من أهم الشركات في مجال تعتيق الأجبان في إيطاليا. قصة بدأت في أوائل القرن العشرين مع والده إرنستو الذي كان يقوم بالنشاط المهم كصانع جبن، والذي يعني باللهجة التريفيسية بائع في متجر بقالة.
منذ الستينيات، تولى أنطونيو إدارة الشركة وبدأ نشاطه مظهراً إبداعاً وحكمة في ممارسة التعتيق. تقنيات أدت إلى إنتاج أعمال فنية أقنعت حتى متجر هارودز الفاخر بعرضها في نوافذه في لندن.
الباساجو جبن لذيذ جداً! معتق في نبيذ حلو فاخر، زبيبو من بانتيليريا. جبن أزرق مصنوع من حليب الغنم على طراز الروكفور الفرنسي، مع سلالات من بنسيليوم روكفورتي. يتم تغطية الجبن بعد ذلك بالعنب الأبيض المجفف.
€ ٣٩٫٩٠
الوصف
أنطونيو كاربينيدو يمثل واحدة من أهم الشركات في مجال تعتيق الأجبان في إيطاليا. قصة بدأت في أوائل القرن العشرين مع والده إرنستو الذي كان يقوم بالنشاط المهم كصانع جبن، والذي يعني باللهجة التريفيسية بائع في متجر بقالة. منذ الستينيات، تولى أنطونيو إدارة الشركة وبدأ نشاطه مظهراً إبداعاً وحكمة في ممارسة التعتيق. تقنيات أدت إلى إنتاج أعمال فنية أقنعت حتى متجر هارودز الفاخر بعرضها في نوافذه في لندن. الباساجو جبن لذيذ جداً! معتق في نبيذ حلو فاخر، زبيبو من بانتيليريا. جبن أزرق مصنوع من حليب الغنم على طراز الروكفور الفرنسي، مع سلالات من بنسيليوم روكفورتي. يتم تغطية الجبن بعد ذلك بالعنب الأبيض المجفف.
المكونات
حليب خام من الغنم، ملح، منفحة، خمائر لبنية، بنسيليوم روكفورتي، نبيذ حلو أبيض (الحد الأدنى 1.9٪) وعنب تشيلي مجفف (عنب تشيلي، زيت بذور دوار الشمس) (الحد الأدنى 0.1٪) في القشرة.
يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت؛
قد يحتوي على: حليب، كبريتات تزيد عن 10 ملغ/لتر
التحليل الغذائي
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
إضافات
شهادات