الوصف
بيلا لودي ريزيرفا أورو من مصنع الأجبان بيلا لودي هو جبن خالي من اللاكتوز مذهل! يتميز بلونه الأبيض، ورائحته القوية، وطعمه اللذيذ الذي سيعجب الجميع. نعم، الجميع، بفضل سهولة هضمه العالية. ريزيرفا أورو هو بيلا لودي المعتق لمدة لا تقل عن 24 شهرًا بعد اختيار دقيق لأفضل القوالب. على عكس القالب الكلاسيكي ذو القشرة السوداء، يتميز هذا الجبن المهم بقشرة ذهبية لتأكيد مكانته وقيمته. إنه أكثر جفافًا، متفتتًا وحبيبيًا، بطعم أقوى ولكنه دائمًا محبب. جبن خالي من اللاكتوز بشكل طبيعي بيلا لودي خالي من اللاكتوز بشكل طبيعي. بفضل الاختيار الدقيق للخمائر اللبنية المستخدمة في إنتاجه (اختيار فريد من قبل الشركة بالتعاون مع كلية الزراعة بجامعة الكاثوليكية في ميلانو) يتم تحويل اللاكتوز الموجود إلى حمض اللبنيك بواسطة نفس الخمائر خلال عملية التخمير والتعتيق. بيلا لودي: سلسلة إنتاج معتمدة ومراقبة يتم جمع الحليب لصنع قالب بيلا لودي بطريقة مستدامة، حيث يأتي فقط من مزارع قريبة، في منطقة لودي وكريما. بيلا لودي هو جبن عالي الجودة أيضًا لأنه مصنوع من حليب معتمد ومن منطقة منشأ محددة وواضحة. بيلا لودي لديه سلسلة إنتاج معتمدة، وهذا يعني أن المستهلك لديه اليقين بأن جميع مراحل دورة الإنتاج تحت السيطرة، لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة والسلامة والتتبع الكامل، من المواد الخام المستخدمة، مرورًا بالمنتجات والمواد، وصولاً إلى المنتج النهائي.