البيكورينو حليب خام ديبيني العضوي هو جبن مميز مصنوع من حليب الأغنام الخام من سلالة سارديني، التي تُربى في نظام عضوي. الأغنام، التي ترعى بحرية في المراعي الطبيعية، تتغذى حصريًا على الأعلاف العضوية، مما يضمن منتجًا نهائيًا طبيعيًا وأصيلًا. معالجة قشرة الجبن بزيت الزيتون توفر حماية طبيعية ونكهة فريدة. الحيوانات لا تتلقى أبدًا مضادات حيوية، والمنفحة المستخدمة للتخثر تأتي من حملان من نفس السلالة، مما يضمن استمرارية ونقاء المنتج.
