مورلاكّو دل غرابّا فورما إنتيرا

مورلاكّو هو جبن نموذجي من منطقة فينيتو وخاصة من مروج جبل غرابّا. هذا القمة التي أصبحت مشهورة بسبب الأحداث البطولية للحرب العظمى، منذ عهد جمهورية سيرينيسيما شهدت استيطان شعوب البلقان، الرعاة والحطابين، الذين بدأوا هنا في إنتاج جبن بسيط أخذ اسمه من المنطقة التي جاءوا منها: مورلاكيا. إنه جبن مصنوع من حليب بقري خام نصف دسم ومن تخثر منفحة. لهذا السبب فإن نكهته قوية وقوامه مرن بشكل خاص وبه ثقوب واضحة.