اكتشف خصائص الخل البلسمي من مودينا
يتم الحصول عليه من عصير العنب المطبوخ من عنب تريبيانو الأبيض، ويُترك لينضج لمدة لا تقل عن 12 عامًا في البراميل القديمة المصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب مثل البلوط والكستناء والتوت والكرز والعرعر والرماد باستخدام التقنية التاريخية لمودينا في النقل والتعبئة.
تُوضع سلسلة من البراميل المكونة من 6 براميل من الأكبر إلى الأصغر في العليات حيث يساعد التباين الحراري الواضح مع المناخ المثالي والرطب على عمليات التخمير الطبيعية الطويلة التي تحول العصير إلى أحد المنتجات المميزة والأكثر تقديرًا في إميليا.
يظهر الخل البلسمي التقليدي من مودينا DOP كسائل ذو لون داكن لامع، كثيف، ذو رائحة معقدة ونفاذة وطعم حلو وحامض، يُنصح بتقديمه مع جبن بارميجيانو ريجيانو 30 شهرًا.
€ ٦٣٫٥٦€ ٦٦٫٩٠
الوصف
اكتشف خصائص الخل البلسمي من مودينا يتم الحصول عليه من عصير العنب المطبوخ من عنب تريبيانو الأبيض، ويُترك لينضج لمدة لا تقل عن 12 عامًا في البراميل القديمة المصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب مثل البلوط والكستناء والتوت والكرز والعرعر والرماد باستخدام التقنية التاريخية لمودينا في النقل والتعبئة. تُوضع سلسلة من البراميل المكونة من 6 براميل من الأكبر إلى الأصغر في العليات حيث يساعد التباين الحراري الواضح مع المناخ المثالي والرطب على عمليات التخمير الطبيعية الطويلة التي تحول العصير إلى أحد المنتجات المميزة والأكثر تقديرًا في إميليا. يظهر الخل البلسمي التقليدي من مودينا DOP كسائل ذو لون داكن لامع، كثيف، ذو رائحة معقدة ونفاذة وطعم حلو وحامض، يُنصح بتقديمه مع جبن بارميجيانو ريجيانو 30 شهرًا.