الوصف
منطقة الزراعة: يتم إنتاج بيريلو في تينوتا مارسليانا، الواقعة في ماريمما توسكانا، بالقرب من الساحل التيراني. تتمتع الكروم بمناخ متوسطي، مع تربة غنية تساهم في تعقيد النبيذ. ممارسات الزراعة: تعتمد الشركة طرق الزراعة العضوية وهي معتمدة كمنتج نباتي وعضوي، مما يضمن نهجًا مستدامًا ومحترمًا للبيئة. التسمية: مؤشر جغرافي نموذجي (IGT) كوستا توسكانا. مزيج العنب والخصائص التقنية: مزيج من كابيرنيه سوفيجنون وميرلو. التخمير: تخمير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة محكومة، مع نقع على القشور لمدة حوالي 14 يومًا. التخمير: 12 شهرًا في براميل من الجيل الثاني، للحصول على توازن بين الفاكهة والنكهات الحارة. نسبة الكحول: 14%. ملاحظات التذوق: اللون: أحمر ياقوتي مكثف مع انعكاسات بنفسجية. العطر: روائح الكشمش الأسود، التوت، الكرز والبنفسج، مع لمسات من النباتات المتوسطية. الطعم: ممتلئ وعصير، مع نضارة منعشة وجسم متوازن. تانينات مصقولة وفاكهية، مع استمرارية تعزز النغمات البلسمية والمنعشة. التوافقات الغذائية: مثالي مع المعكرونة بالبيض مع راجو لحم الضأن المنكه بالعرعر، المشاوي من اللحوم والأجبان المعتقة. الفضول: غالبًا ما يُطلق على بيريلو اسم "ميني-سوبر توسكان" لقدرتها على الجمع بين قوة ورقي الأصناف الدولية مع الوصولية واللذة التي تميز النبيذ التوسكاني.