الوصف
ستيفاناغو - كامبو كاستانيا أولتربو بافيزي DOC 2013: بينو نيرو عضوي وأنيق للغاية، وُلد على أحد أعلى التلال في أولتربو بافيزي. 🌿 🍷 ستيفاناغو - كامبو كاستانيا أولتربو بافيزي DOC 2013 هو بينو نيرو نقي يُزرع في أعلى كروم قلعة ستيفاناغو، على ارتفاع حوالي 500 متر فوق مستوى سطح البحر في أولتربو بافيزي، لومبارديا. التربة الطينية والتعرض المثالي يمنحان النبيذ تعقيدًا وانتعاشًا. الكلمة الرئيسية "ستيفاناغو - كامبو كاستانيا أولتربو بافيزي DOC" موزعة استراتيجيًا لتعظيم الرؤية العضوية. 🍇 العنب يُزرع بطرق عضوية معتمدة، والتخمير يتم بشكل تلقائي باستخدام الخمائر المحلية، ويتم التخمير في براميل كبيرة من البلوط لمدة 12 شهرًا، يتبعها 24 شهرًا في الزجاجة. النتيجة هي نبيذ أحمر راقٍ، طبيعي وأصيل. 🔬 الخصائص التقنية 🏅 التسمية: أولتربو بافيزي DOC 🍇 العنب: 100% بينو نيرو 🔥 نسبة الكحول: 13.5% حجم 🧪 التخمير: 12 شهرًا في الخشب، 24 في الزجاجة 👁️👃👄 ملاحظات التذوق 👁️ أحمر ياقوتي لامع مع انعكاسات رمانية👃 الكشمش، التوت الأسود، البنفسج والفلفل الأسود👄 تانين حريري، رشفة عمودية، نهاية طويلة ومالحة 🍽️ التوافقات الغذائية مثالي مع:🥩 فيليه مشوي🍝 ريزوتو مع أوسوبوكو🧀 بيتو وأجبان طويلة النضج🥓 طبق من اللحوم الباردة اللومباردية ✨ الفضول يُنتج كامبو كاستانيا فقط في أفضل السنوات، و2013 قدمت بينو نيرو متناغم وطويل الأمد. قلعة ستيفاناغو هي واحدة من أكثر الكيانات الفضيلة في الزراعة العضوية الإيطالية. 🔗 الورقة التقنية الرسمية – ستيفاناغو كامبو كاستانيا 2013