الوصف
كوفية معتقة في أعماق المحيطات. كروم على تربة جيرية، تم الحصول عليها من مزيج بين بينو نوار وشاردونيه. تتم عملية التخمير في الفولاذ، يليها نضج في برميل من البلوط، مصحوبًا بموسيقى كلاسيكية، وأخيرًا نضج على عمق 60 مترًا في المحيط الأطلسي لمدة 12 شهرًا. بجرعة 2.5 جم/لتر، الإنتاج محدود إلى 100 زجاجة فقط. نتيجة هذه العملية الفريدة هي نبيذ فوار ذو تعقيد وعمق استثنائيين. في الرشفة الأولى تظهر نكهات الفواكه الحمراء والحمضيات، تليها لمسات من البندق والفانيليا. الانتعاش المعدني الناتج عن التربة الجيرية يمتزج بشكل متناغم مع النعومة التي يوفرها النضج في البرميل. الأجواء الموسيقية الكلاسيكية المنتشرة خلال عملية التعتيق تضفي تناغمًا حسيًا فريدًا على النبيذ، مما يجعله تجربة فريدة للذوق. النضج في المحيط الأطلسي يضفي نكهة مالحة تتوازن بشكل رائع مع حيوية الفقاعات. بالنظر إلى التوفر المحدود لـ 100 زجاجة فقط، فإن هذه الكوفية المعتقة في العمق تمثل كنزًا حقيقيًا يجب تذوقه ببطء وبصحبة خبراء قادرين على تقدير التميز في كل رشفة.