البابارديللي من كولومبرو هي نوع من المعكرونة بالبيض تشبه إلى حد كبير التالياتيلي ولكن بعرض أكبر حوالي 13 ملم.
هي معكرونة مقطعة إلى شرائح عريضة ومسامية جدًا، ممتازة لامتصاص الصلصة.
تاريخ البابارديللي: الأصول
تعود أصول البابارديللي إلى التقليد التوسكاني وظهرت في نهاية العصور الوسطى المتأخرة. ذكر بوكاتشيو لأول مرة البابارديللي في الديكاميرون، تحديدًا في بلد بنجودي، حيث كانت تُطهى في مرق الدجاج ثم تُؤكل.
في الأصل كان يُطلق على هذا النوع من المعكرونة اسم "باباري" في التوسكانية أو "بابارد" في البروفنسالية ولكن في نهاية القرن السابع عشر اعترف قاموس تريكاني بمصطلح بابارديللي.
€ ٣٫٢٠
الوصف
البابارديللي من كولومبرو هي نوع من المعكرونة بالبيض تشبه إلى حد كبير التالياتيلي ولكن بعرض أكبر حوالي 13 ملم. هي معكرونة مقطعة إلى شرائح عريضة ومسامية جدًا، ممتازة لامتصاص الصلصة. تاريخ البابارديللي: الأصول تعود أصول البابارديللي إلى التقليد التوسكاني وظهرت في نهاية العصور الوسطى المتأخرة. ذكر بوكاتشيو لأول مرة البابارديللي في الديكاميرون، تحديدًا في بلد بنجودي، حيث كانت تُطهى في مرق الدجاج ثم تُؤكل. في الأصل كان يُطلق على هذا النوع من المعكرونة اسم "باباري" في التوسكانية أو "بابارد" في البروفنسالية ولكن في نهاية القرن السابع عشر اعترف قاموس تريكاني بمصطلح بابارديللي.
المكونات
سميد القمح القاسي، بيض من تربية أرضية 20%
مدة الصلاحية: سنتان;
قد يحتوي على: حبوب تحتوي على الغلوتين، بيض
التحليل الغذائي
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
إضافات
شهادات