Garda DOP Merlot "Leonatus" - Perla del Garda

يعتبر ليوناتوس ميرلو غاردا DOP من بيرلا ديل غاردا نبيذًا أحمر مكثفًا وفاكهيًا. ممتلئ الجسم ولكنه أيضًا طازج ومالح. الأصناف: ميرلو 100% الموقع الجغرافي: لوناتو ديل غاردا، منطقة تلالية الارتفاع: 150-250 متر فوق مستوى سطح البحر. نوعية التربة: كلسية طينية، ذات أصل موريني نظام الزراعة: كوردون سبيرونات متوسط عمر الكروم: 20 سنة كثافة الزراعة: حوالي 5000 كرمة لكل هكتار الحصاد: يتم الحصاد يدويًا في سبتمبر التخمير: تكييف بدرجة حرارة منخفضة 10°م، اختيار دقيق للعنب التخمير: في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة محكومة درجة حرارة التخمير: 18-22°م مدة التخمير: 10/15 يومًا التنضيج: البقاء في براميل خشبية من البلوط بسعة 225 و500 لتر لمدة لا تقل عن 12 شهرًا نسبة الكحول: 13% حجم السنة: 2015-2016